Vino rosato polare - Azienda Agricola Vinicola Bruni - Fonteblanda (GR) Italia
Cantina Bruni
Winery Bruni

rosato polare

IGT Maremma Toscana
100% Alicante Grenache
Vinificate in bianco

Un prodotto davvero interessante. Per le sue caratteristiche di freschezza e complessità. Dal colore viola vivace. Dal profumo di fragola e ribes è accompagnato da una sapidità unica per un rosato della Maremma Toscana

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Prima Annata: 2008
N° Bottiglie: 10000
Altimetria: 50/80 Mt. Slm
Resa/Ettaro: 100 Q.li/Ha
Sistema Allevamento: Controspalliera, cordone speronato
Densità Impianto: 4600 piante / Ha
Epoca Vendemmia: Settembre
Temp. Fermentazione: 16-18°C
Gradazione: 12-12,5% Vol
Epoca Imbottigliamento:

Tecnica di produzione
Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice in totale assenza di ossigeno; Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione matura sulle proprie fecce fini per 4 mesi.
Materiale Vasche
Vasche in acciaio inox
Capacità di invecchiamento