Vino poggio d'elsa - Azienda Agricola Vinicola Bruni - Fonteblanda (GR) Italia
Cantina Bruni
Winery Bruni

poggio d'elsa

IGT Maremma Toscana
70% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon

In onore di Mamma Elsa, una grande donna simbolo di forza, coraggio e tenacia. Questo vino viene prodotto da uve coltivate sulle colline che per prima hanno visto il frutto del suo duro lavoro. Prodotto che per la sua storicità, identità, e piena consapevolezza della vocazione viticola maremmana, felice unione tra le uve più importanti al mondo: Sangiovese e Cabernet-Souvignon. E' un vino dal colore rubino intenso con profumo di frutti rossi che si unisce a tipiche note speziate. In bocca è avvincente, pieno, deciso nella sua componente tannica.

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Prima Annata: 1993
N° Bottiglie: 70000
Altimetria: 50/80 Mt. Slm
Resa/Ettaro: 90 Q.li/Ha
Sistema Allevamento: Controspalliera, Cordone speronato
Densità Impianto: 4600 piante / Ha
Epoca Vendemmia: Metà, fine settembre
Temp. Fermentazione: 25/27°C
Gradazione: 13% Vol
Epoca Imbottigliamento:

Tecnica di produzione
Diraspapigiatura seguita da 15-18 giorni di vinificazione tradizionale a temperatura controllata; dopo la svinatura affinamento in parte in acciaio, in parte in barrique per almeno 6 mesi
Materiale Vasche
Vasche in acciaio inox
Capacità di invecchiamento
Da bere l'anno successivo la vendemmia. Invecchiamento 5-6 anni.